André và cây ô liu mở ra góc nhìn chân thực về cuộc đời của André Chiang, một đầu bếp tài ba từng chinh phục cột mốc danh giá với các ngôi sao Michelin. Đứng trước quyết định quan trọng là khép lại hoạt động của nhà hàng tâm huyết, ông dành thời gian nhìn nhận lại chặng đường sáng tạo ẩm thực bền bỉ của bản thân. Bộ phim là những thước phim ghi lại hành trình chiêm nghiệm giàu cảm xúc, nơi người xem lắng nghe những tâm tư, nỗi trăn trở và triết lý sống đằng sau ánh hào quang ẩm thực. Tác phẩm tài liệu có thời lượng 1 giờ 43 phút, với sự xuất hiện trực tiếp của bếp trưởng André Chiang.