Carmen Sandiego: Trộm hay không trộm mang đến trải nghiệm phiêu lưu tương tác độc đáo, nơi người xem trực tiếp đưa ra các quyết định then chốt để định đoạt hướng đi của cốt truyện. Bối cảnh câu chuyện đặt ra tình huống ngặt nghèo khi hai đồng đội thân thiết là Ivy và Zack không may rơi vào tay tổ chức tội phạm nguy hiểm VILE trong một phi vụ tại Thượng Hải. Trước mối đe dọa từ phe phản diện, Carmen buộc phải bước vào một loạt thử thách khó khăn nhằm giải cứu an toàn cho các cộng sự của mình. Mọi lựa chọn được đưa ra trong suốt hành trình sẽ dẫn dắt diễn biến của nhân vật qua các ngã rẽ hành động kịch tính. Tác phẩm hướng đến khán giả gia đình với thời lượng khoảng 31 phút. Phần lồng tiếng cho các nhân vật được đảm nhiệm bởi các diễn viên như Gina Rodriguez, Finn Wolfhard và Abby Trott.