Tác phẩm tài liệu từng nhận đề cử giải thưởng Emmy mở ra cánh cửa dẫn lối người xem bước vào không gian ẩm thực đồ nướng đầy quyến rũ, nơi ngập tràn hương vị đậm đà và khói bếp đặc trưng. Chuyến hành trình khám phá đưa khán giả đến gặp gỡ những đầu bếp danh tiếng cùng các bậc thầy chế biến thịt nướng tài ba tại Mỹ, Úc và Mexico. Qua từng khung hình, những bí quyết nghề nghiệp, kỹ thuật xử lý nguyên liệu và niềm đam mê gìn giữ phong vị truyền thống của từng nghệ nhân ẩm thực dần được hé lộ. Bàn của bếp trưởng: BBQ là loạt phim tài liệu dài 4 tập, mỗi tập có thời lượng xấp xỉ 42 phút.