Chuyện phim kể về Joe Huff, một viên cảnh sát theo chủ nghĩa độc hành với tính cách vô cùng gan lì, chuyên đảm nhận những nhiệm vụ chìm nguy hiểm để tiếp cận thế giới ngầm. Khả năng đặc biệt của anh nhanh chóng được Cục Điều tra Liên bang (FBI) trưng dụng cho một chiến dịch quy mô lớn. Nhiệm vụ đặt ra cho Joe là phải cải trang trà trộn vào The Brotherhood - băng nhóm mô tô phân khối lớn khét tiếng tàn bạo tại bang Mississippi. Đây là tổ chức tội phạm cộm cán đứng sau hàng loạt vụ sát hại các quan chức chính phủ cũng như bắt tay cùng mafia thiết lập đường dây buôn lậu ma túy quy mô. Đá Lạnh thuộc thể loại hành động hình sự gay cấn do điện ảnh Âu Mỹ sản xuất năm 1991, có thời lượng 92 phút. Phim có sự góp mặt của các diễn viên Brian Bosworth, Lance Henriksen và William Forsythe.