Phim tiếp tục theo dõi cuộc sống thường nhật của bà mẹ đơn thân độc lập Lorelai cùng cô con gái thông minh Rory. Bước sang giai đoạn mới, cả hai mẹ con đều gặp phải những ngã rẽ quan trọng trong chuyện tình cảm lẫn đời sống cá nhân, khi Rory phải chật vật xoay xở với mối quan hệ yêu xa, còn Lorelai dần nhìn nhận rõ ràng cảm xúc để tìm ra một nửa đích thực của cuộc đời mình. Cùng lúc đó, những người thân cận xung quanh họ cũng phải đương đầu với không ít biến động. Trong khi cô bạn thân Lane trải qua một cú sốc tâm lý lớn thì Richard vấp phải những khó khăn đáng kể, còn Luke lại vướng vào các vấn đề rắc rối liên quan đến thủ tục pháp lý, tạo nên nhiều tình huống đan xen giữa tiếng cười và thử thách. Mùa thứ bảy của Những cô nàng Gilmore thuộc thể loại chính kịch và hài hước của truyền hình Âu Mỹ, ra mắt vào năm 2006. Loạt phim hoàn tất trọn vẹn 22 tập với thời lượng khoảng 45 phút cho mỗi tập, ghi nhận sự thể hiện của các diễn viên Lauren Graham, Alexis Bledel, Scott Patterson, Yanic Truesdale và Agena Keiko.