Sinbad Và Con Mắt Hổ mở đầu bằng việc Công chúa Farah kiên quyết từ chối lời cầu hôn của chàng thuyền trưởng Sinbad cho tới khi Hoàng tử Kassim, anh trai cô, chính thức đồng thuận. Bi kịch xảy đến khi Nữ hoàng Zenobia độc ác dùng tà thuật biến hoàng tử thành một con khỉ đầu chó nhằm dọn đường cho con trai riêng cướp đoạt ngai vị. Đứng trước mối hiểm họa, Sinbad cùng thủy thủ đoàn, công chúa và hoàng tử bị hóa phép quyết định dong buồm tới miền đất xa xôi để tìm kiếm sự giúp đỡ từ một bậc hiền triết nắm giữ phương thức giải trừ lời nguyền. Trên hải trình đầy thử thách, họ liên tục phải đối đầu với hàng loạt cạm bẫy nguy hiểm do mụ phù thủy giăng sẵn. Sinbad Và Con Mắt Hổ là tác phẩm hành động, phiêu lưu kết hợp giả tưởng do Sam Wanamaker đạo diễn, quy tụ các diễn viên Jane Seymour, Patrick Wayne, Taryn Power, Patrick Troughton, Kurt Christian và Nadim Sawalha với thời lượng 113 phút.