Giang Hồ Đẫm Máu (Phần 5) bắt đầu giai đoạn mới khi Jax cùng Tara vươn lên vị trí đứng đầu câu lạc bộ mô tô SAMCRO sau khi vén màn bí mật xoay quanh cái chết của cha mình. Trong khi đó, Clay vừa phải điều trị những vết thương chí mạng do súng đạn, vừa bị tước đi biểu tượng câu lạc bộ vì dính líu vào cái chết của John Teller. Giữa lúc Gemma phải đối diện với nỗi cô độc khi mất đi sự bảo bọc của gia đình, Jax chịu sức ép nặng nề từ cuộc điều tra RICO luôn chực chờ bủa vây. Anh buộc phải nỗ lực vừa che chở tổ ấm nhỏ, vừa chèo lái cả băng đảng vượt qua cuộc đối đầu căng thẳng với một thế lực thù địch mới vô cùng hùng mạnh. Bộ phim truyền hình hình sự tội phạm Âu Mỹ có thời lượng 45 phút mỗi tập với tổng cộng 13 tập phim. Dàn diễn viên chính của mùa này bao gồm Charlie Hunnam, Katey Sagal, Kim Coates, Tommy Flanagan và Mark Boone Junior.