Thợ Săn Dao Mổ khắc họa câu chuyện về Seo Se-Hyun, một bác sĩ pháp y thiên tài nhưng mang hội chứng rối loạn nhân cách chống đối xã hội. Qua các vụ án mới xảy ra với phương thức gây án mang dấu ấn quen thuộc, cô kinh hãi nhận ra những manh mối tội ác từ người cha ruột Yoon Jo-Kyun – kẻ giết người hàng loạt từng được cho là đã chết. Cuộc chạm trán giữa hai cha con nhanh chóng biến thành một ván cờ trí tuệ đẫm máu. Trong tình thế ngặt nghèo, Se-Hyun vừa phải tìm cách che giấu quá khứ của chính mình, vừa ráo riết truy lùng tung tích người cha để tự bảo vệ mạng sống, phơi bày mối quan hệ gia đình độc hại và ranh giới mong manh giữa thiện và ác trong cùng dòng máu. Bộ phim truyền hình Hàn Quốc Thợ Săn Dao Mổ (tựa gốc: Hunter with a Scalpel) thuộc thể loại hình sự, hành động và bí ẩn, phát hành năm 2025. Tác phẩm có thời lượng 16 tập, mỗi tập khoảng 30 phút, với sự tham gia của dàn diễn viên gồm Park Ju-hyun, Park Yong-woo, Kang Hoon và Choi Kwang-je.