Goliath (Phần 3) tiếp tục theo chân luật sư Billy McBride khi anh bị cuốn vào một vụ kiện tụng quy mô lớn xoay quanh quyền lợi nguồn nước tại một vùng nông thôn thuộc bang California. Biến cố nảy sinh sau cái chết đầy hoài nghi của một người bạn thân. Billy tin rằng tai nạn này không hề ngẫu nhiên mà có mối liên hệ mật thiết đến một tập đoàn nông nghiệp khổng lồ đang tìm cách thao túng tài nguyên nước địa phương nhằm trục lợi cá nhân. Phần ba của loạt phim chính kịch xuất xứ từ Âu Mỹ gồm 8 tập với thời lượng 60 phút mỗi tập, có sự góp mặt của các diễn viên Billy Bob Thornton, Tania Raymonde và Nina Arianda.