Lấy bối cảnh sự phát triển vượt bậc của Sân bay Quốc tế Hồng Kông tại Chek Lap Kok sau 25 năm kể từ năm 1998, tác phẩm xoay quanh Yeung Sheung-wai. Từ một nhân viên thư ký, anh từng bước phấn đấu để đảm nhận vị trí Giám đốc nghĩa vụ IAC, chịu trách nhiệm điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động của sân bay cùng đội ngũ cộng sự gồm Fong Ho-yee, Lui Chi-shan, Chan Kit và Lee Sing-cheung. Bên cạnh công việc giải quyết các sự cố vận hành hàng không phức tạp mỗi ngày, đời sống tình cảm của Sheung-wai cũng trải qua nhiều biến động. Dù đã chia tay, anh và vợ cũ là Cheung Yeuk-ling, một nữ giám sát sân bay, vẫn dành tình cảm cho nhau. Mối quan hệ giữa hai người dần nảy sinh những bước ngoặt mới khi có sự xuất hiện của cơ trưởng Kwok Kai-kwong cùng nữ tiếp viên hàng không Ko Nga-man. Nhật Ký Nghề Bay là bộ phim chính kịch Hồng Kông gồm 10 tập, mỗi tập có thời lượng khoảng 45 phút. Tác phẩm quy tụ dàn diễn viên gồm Mã Quốc Minh, Trần Hào, Thái Tư Bối, Cao Hải Ninh và Hồng Vĩnh Thành.