Bộ phim tài liệu khám phá những góc khuất bất ngờ phía sau hàng loạt phi vụ trộm cắp chấn động từng làm rúng động dư luận. Từ những vụ cướp hàng triệu USD tiền mặt đến sự biến mất bí ẩn của những lô rượu bourbon đắt đỏ, tất cả đều được tái hiện qua lời kể chân thực của những người trong cuộc. Điều đặc biệt là thủ phạm của những vụ án ly kỳ này lại chính là những con người hết sức bình thường trong xã hội. Tác phẩm lần giở từng giai đoạn chuẩn bị công phu, những tính toán tinh vi giúp họ suýt thực hiện trót lọt các kế hoạch phi pháp trước khi đối mặt với công lý. Hồ Sơ Phi Vụ là loạt phim tài liệu điều tra tội phạm có thật của điện ảnh Âu Mỹ ra mắt năm 2021, có tổng độ dài 6 tập với thời lượng khoảng 41 phút mỗi tập.