40 Xuân Xanh kể về bước ngoặt cuộc đời của một đầu bếp khi anh bất ngờ phát hiện ra một sự thật cay đắng làm xáo trộn toàn bộ cuộc sống. Cú sốc lớn đã đẩy anh vào trạng thái chán chường và mất đi động lực thường ngày. Để tìm lại niềm đam mê và cân bằng lại bản thân, anh cùng người bạn thân kiêm đối tác kinh doanh quyết định ghi danh tham dự một cuộc thi ẩm thực đầy hào hứng tại thành phố Cancún. Chuyến đi mở ra những trải nghiệm mới mẻ, giúp anh từng bước lấy lại ngọn lửa nhiệt huyết. Tác phẩm kết hợp giữa thể loại chính kịch và hài hước của Mexico, ra mắt năm 2022 với thời lượng 81 phút do Pietro Loprieno làm đạo diễn. Phim có sự tham gia của dàn diễn viên gồm Erick Elías, Gaby Espino, Adal Ramones, Ximena Gonzalez-Rubio, Sonia Couoh và Antonio Fortier.