Món Ngon Xấu Xí đưa khán giả theo chân bếp trưởng David Chang trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực đầy chân thực và sống động qua nhiều vùng miền trên khắp thế giới. Đồng hành cùng những người bạn thân thiết, ông trực tiếp đi tìm hiểu nguồn gốc cũng như giá trị ẩn sau những món ăn độc đáo của từng nền văn hóa khác nhau. Thay vì chú trọng vào vẻ ngoài bóng bẩy hay sự cầu kỳ thường thấy, chương trình tập trung khai thác trọn vẹn từng tầng lớp hương vị nguyên bản và bản sắc ẩm thực truyền thống. Từng tập phim mang lại góc nhìn cởi mở, phá bỏ những định kiến cố hữu về hình thức món ăn để tôn vinh sự tinh túy trong văn hóa ẩm thực đa dạng. Tác phẩm thuộc thể loại tài liệu kết hợp phiêu lưu của Âu Mỹ gồm 8 tập, mỗi tập kéo dài khoảng 52 phút, với sự tham gia chính của David Chang và Peter Meehan.