Câu chuyện hoạt hình xoay quanh hành trình của cô bé Zoe với mong muốn giúp đỡ người bác là lãnh chúa dọn sạch một con rồng hung dữ đang đe dọa sự bình yên của lãnh địa. Trên bước đường tìm kiếm những dũng sĩ có thể hỗ trợ nhiệm vụ, cô bé tình cờ gặp gỡ Gwizdo và Lian-Chu, hai người thợ săn rồng lang bạt, rồi quyết định kết hợp cùng họ tạo nên một biệt đội phiêu lưu vô cùng lạ lùng. Trái ngược với vẻ ngoài dũng mãnh, Gwizdo là một kẻ ranh ma láu cá, biết chữ nghĩa và tính toán chi li nhưng cũng đầy tài bịp bợm cùng những câu chuyện thêu dệt không ngừng. Thế nhưng chính sự ngây thơ và lòng quả cảm của Zoe đã dần lay động, đánh thức những phẩm chất tốt đẹp và làm thay đổi hoàn toàn tính cách của anh chàng thợ săn này. Hiệp Sĩ Săn Rồng do hai đạo diễn Guillaume Ivernel và Arthur Qwak thực hiện tại Pháp năm 2008 với thời lượng 80 phút, thuộc thể loại hoạt hình gia đình với sự tham gia lồng tiếng của Forest Whitaker, John DiMaggio, Dave Wittenberg, Jérémy Prévost, Jess Harnell và Mary Mouser.