Bộ phim tài liệu ghi lại một thử nghiệm ẩm thực độc đáo và táo bạo kéo dài suốt 28 ngày của nghệ sĩ hài Mo Gilligan. Trong chuyến hành trình đặc biệt này, anh trực tiếp áp dụng chế độ ăn chỉ toàn món gà rán khi liên tục di chuyển qua nhiều địa điểm khác nhau trên khắp nước Anh và nước Mỹ. Thông qua trải nghiệm thực tế, tác phẩm đi sâu tìm hiểu về sức hút khó cưỡng của thói quen thèm ăn đối với tâm lý và thể chất con người. Đồng thời, bộ phim từng bước bóc tách những góc khuất và phương thức vận hành quy mô lớn của ngành công nghiệp chế biến gà rán đang chi phối thị trường tiêu dùng hiện đại. Bộ phim Big Chicken: Thuyết Âm Mưu Về Đồ Ăn Nhanh thuộc thể loại tài liệu với thời lượng 96 phút do Anh sản xuất dưới sự dẫn dắt của đạo diễn Liana Stewart, cùng sự tham gia của Mo Gilligan và Marcus Collins.