Đội Bóng Nước Mỹ: Kẻ Đánh Cược Và Đội Cowboys tập trung khắc họa giai đoạn hoàng kim nhưng cũng đầy sóng gió của câu lạc bộ bóng bầu dục Dallas Cowboys trong thập niên 1990. Tác phẩm đưa người xem quay trở lại thời kỳ đỉnh cao khi đội bóng xác lập vị thế như một đế chế thể thao hàng đầu nước Mỹ. Nội dung phim tái hiện trọn vẹn những thăng trầm phía sau ba danh hiệu vô địch Super Bowl danh giá cùng hàng loạt vụ việc gây tranh cãi cả trong lẫn ngoài sân cỏ. Bức tranh toàn cảnh về sự trỗi dậy mạnh mẽ đi kèm với áp lực danh vọng và những xung đột nội bộ phức tạp được mở ra một cách chân thực và đa chiều. Thuộc thể loại tài liệu do bộ đôi Chapman Way và Maclain Way đồng đạo diễn, loạt phim đến từ Âu Mỹ gồm 8 tập với thời lượng khoảng 45 phút mỗi tập. Chương trình quy tụ sự xuất hiện và chia sẻ từ các nhân vật quen thuộc như Jerry Jones, Jimmy Johnson, Michael Irvin, Emmitt Smith, Skip Bayless cùng cựu Tổng thống George W. Bush.