Chương trình tài liệu ẩm thực tập trung tôn vinh món thịt ba chỉ, một nét văn hóa ăn uống quen thuộc và được nhiều thế hệ người dân Hàn Quốc đặc biệt yêu thích suốt chiều dài lịch sử. Món ăn dân dã này từ lâu đã trở thành biểu tượng gắn bó mật thiết với đời sống tinh thần của cộng đồng nơi đây. Xuyên suốt hành trình, tác phẩm đưa người xem khám phá cội nguồn lịch sử hình thành cũng như quá trình biến đổi trong cách thưởng thức món ăn qua từng thời kỳ. Bên cạnh đó, các phương pháp chế biến đa dạng và kỹ thuật nướng thịt đặc trưng cũng được giới thiệu chi tiết dưới góc nhìn văn hóa sâu sắc. Rhapsody: Thịt Ba Chỉ Hàn Quốc là loạt phim tài liệu gồm 2 tập do truyền hình Hàn Quốc sản xuất năm 2020, mỗi tập có thời lượng khoảng 48 phút. Tác phẩm có sự xuất hiện và dẫn dắt của chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Paik Jong-won.