Bộ phim Quái Vật Kem xoay quanh sự xuất hiện của The Stuff, một món tráng miệng mới nổi đang tạo nên cơn sốt khổng lồ trên thị trường và đe dọa nghiêm trọng đến doanh thu của ngành sản xuất kem truyền thống. Trước tình hình đó, tập đoàn Amalgamated Dairies đã quyết định thuê David Rutherford, một cựu nhân viên đặc vụ FBI nay hoạt động trong lĩnh vực gián điệp thương mại, nhằm tìm hiểu bí mật đằng sau sản phẩm này. Dù không một ai rõ nguồn gốc xuất xứ hay các thành phần tạo nên món ăn kỳ lạ này, hàng dài người tiêu dùng vẫn chen chúc xếp hàng để mua cho bằng được bởi hương vị mê hoặc đến khó cưỡng. Trong quá trình thâm nhập và điều tra, David từng bước phát hiện ra những hiểm họa tiềm ẩn đáng sợ đằng sau thứ đồ ngọt mà công chúng đang phát cuồng. Tác phẩm kinh dị viễn tưởng pha trộn nét châm biếm hài hước ra mắt năm 1985 do Larry Cohen viết kịch bản kiêm đạo diễn, với thời lượng 86 phút. Dàn diễn viên tham gia diễn xuất gồm Michael Moriarty, Paul Sorvino, Danny Aiello, Garrett Morris, Brian Bloom và Alexander Scourby.