Bộ phim tái hiện cuộc chiến đấu kiên cường của quân và dân huyện Hòn Đất thuộc tỉnh Kiên Giang trong giai đoạn kháng chiến chống Mỹ. Tác phẩm được chuyển thể từ tiểu thuyết nổi tiếng Hòn Đất của nhà văn Anh Đức, lấy cảm hứng từ hình tượng có thật của nữ anh hùng Phan Thị Ràng. Trọng tâm của câu chuyện xoay quanh chị Sứ, một nữ du kích trẻ tuổi, mưu trí và tràn đầy lòng yêu nước. Khi đối phương mở các đợt càn quét quy mô lớn và khốc liệt vào căn cứ Hòn Đất, chị Sứ cùng các đồng đội đã dũng cảm bám trụ từng tấc đất quê hương để chiến đấu bảo vệ cách mạng. Ngay cả khi không may rơi vào tay giặc và chịu đựng những đòn tra tấn tàn khốc, người nữ chiến sĩ vẫn kiên quyết giữ vững khí tiết và không để lộ bí mật quân sự, thể hiện tinh thần bất khuất của những người con cách mạng nơi tiền tuyến. Hòn Đất Và Biển thuộc thể loại chiến tranh, hành động và tâm lý, do đạo diễn Hồng Sến chỉ đạo và điện ảnh Việt Nam sản xuất năm 1983 với thời lượng 124 phút. Phim có sự góp mặt của dàn diễn viên gồm Thúy An, Lý Huỳnh, Hiệp Định và Quốc Hùng.